又到一年腊八节 ，满城尽是粥飘香。“幼孩幼孩你别馋 ，过了腊八就是年！”腊八到来 ，年味渐浓 ，怀着对新年的等待 ，品粥香 ，祈？ ，享民俗。要过年啦！你筹备好了吗？
佛成路节 ，粥聚八方
腊八节又谓之“佛成路节” ，亦名“成路会”。据传 ，佛教首创人释迦牟尼建行深山 ，静坐六年 ，饿得骨瘦如柴 ，曾欲弃此苦 ，恰遇一牧羊女 ，送他乳糜 ，他食罢盘腿坐于菩提树下 ，于十仲春初八之日悟路成佛。公元1世纪佛教传入中国后 ，为祭祀释迦牟尼成路之日 ，各寺院在这一天都要想经 ，煮粥敬佛 ，即腊八粥 ，后演化成留想佛祖释伽牟尼成路的宗教节日。
各地腊八粥食俗
至今我国江南、东北、西北宽大地域依然保留着吃腊八粥、过腊八节的风俗。各地腊八粥所用资料各有分歧 ，争奇竞巧 ，种类繁多。
北京
北京的腊八粥能够说是最为讲求的。掺在白米中的器材较多 ，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就起头洗米、泡果、拨皮、去核 ，半夜时辰起头用微火炖 ，直到第二天早晨 ，腊八粥才算熬好了。
西北
腊八节在陕北高原 ，熬粥除了用多种米、豆之表 ，还得参与各类干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以来 ，还要将粥抹在门上、灶台上及门表树上 ，以驱邪避灾 ，迎接来年的农业大丰登。并且 ，腊八这天忌吃菜。若是这天吃菜的话 ，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥 ，还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜 ，煮熟后除家人吃 ，还分送给邻里 ，还要用来喂六畜。甘肃武威地域讲求过“素腊八” ，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭 ，煮熟后配炸散子、麻花同吃 ，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏做腊八粥通常用各类豆类加大米、土豆煮粥 ，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子” ，或者是做成幼圆蛋的“雀儿头” ，出锅之前再入葱花油。和陕北一样 ，这天全家人只吃腊八饭 ，不吃菜。
江浙
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要参与茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。若是煮的是咸粥的话 ，在里面参与青菜和油即可。
浙江人煮腊八粥则通常用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等 ，香甜渭。听说 ，这种煮粥步骤还是从南京流传过来的。
“粥”到的腊八
更得配上周到的呵护
MG视讯
奉上温馨祝福
祝您腊八欢乐
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